非常鲜美的味道，家人们都非常爱吃的。
1. 将鲅鱼洗净切成块状，放入盆内撒盐，葱，姜以便入味
2. 然后在把鲅鱼放进烧钱热的油锅内炸一下
3. 然后放入少量的酱油稍微翻炒一下，滴入少量的醋
4. 再倒入适量的水炖一下就可以了
5. 出锅前撒少许的蒜沫，出锅后再撒少许的香菜即可
适量的滴一点醋这样去腥味
