香椿芽鸡蛋饼
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介绍
香椿芽我很喜欢吃，但是新鲜的只有春天才有，我这个是回家的时候家里腌制好给我留的，算是咸菜了，我每次吃之前要用水浸泡到不是很咸再吃，我最喜欢吃的就是跟鸡蛋一起烙饼吃，非常的简单又非常的好吃啊，配粥配饭都不错，在家拿的就这么一点了，全都吃完了呢。
时间: 10-30分钟食材
制作步骤
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1. 香椿芽在清水中浸泡到自己喜欢的咸度，觉得太咸就浸泡久一点。
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2. 洗净捞出切碎。
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3. 打入三个鸡蛋。
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4. 把香椿芽跟蛋液搅打均匀。
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5. 到香椿芽蛋液倒入锅中。
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6. 先炒几下，然后再用铲子铺平。
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7. 煎至一面金黄厚翻面，两面都煎金黄即可。
小贴士
香椿芽有咸度的，所以不用放盐。
把蛋液倒入锅中先炒几下，再铲平。这样煎蛋容易熟也漂亮。
