墨西哥卷饼配牛排牛油果沙拉
热度:235
介绍
墨西哥卷饼（Taco），有时音译为“塔可”等，是墨西哥的传统食品，用一张墨西哥薄饼（tortilla）将肉类、蔬菜等卷成U字型。
墨西哥卷饼做法很随意，你可以任意搭配各种肉类，蔬菜卷在一起。
今天给大家介绍一种比较简单的，用牛油果沙拉搭配鲜嫩多汁的牛排，用墨西哥饼一卷，荤素搭配合理，营养丰富。
材料：
煎牛排一份。
墨西哥饼：中筋面粉250克、水170克、盐2克、糖5克、橄榄油10克。
牛油果沙拉：牛油果2个、圣女果200克、香菜20克、柠檬汁半个、盐、黑胡椒碎适量。
做法：
食材
制作步骤
-
1. 中筋面粉250克、水170克、盐2克、糖5克、橄榄油10克揉成较光滑的面团。
-
2. 表面盖保鲜膜松弛30分钟。
-
3. 分成五等份。
-
4. 依次将它们按扁。
-
5. 用擀面杖幹成圆饼。
-
6. 放入电饼铛上1分钟即熟。
-
7. 圣女果洗净切开放在沙拉碗里。
-
8. 牛油果挖出果肉放入。
-
9. 香菜切碎放入，挤入适量鲜柠檬汁。
小贴士
墨西哥饼一次可以多做点，放在冰箱里冷冻起来，吃之前放在饼铛上小火加热一下即可。
