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1. 将香椿清洗干净
2. 烧开一锅水，下如香椿
3. 焯熟香椿
4. 捞出香椿，沥干水分
5. 装入碗中
6. 撒入适量的细盐，淋入适量的米醋、芝麻油，拌匀即可食用
1.香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食；2.香椿含亚硝酸盐，所以必须焯水后再食用；3.一般人群适用，请适量食用。
