苹果全麦司康
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介绍
全麦司康,一份简单而又有营养的早餐饼,它外表酥脆,内心松软!
时间: 30分钟-1小时食材
制作步骤
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1. 用料：全麦粉100克，中筋粉40克，玉米油35克，牛奶70克，苹果150克，盐1克，白砂糖23克，泡打粉3克，蛋液适量
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2. 苹果去皮切丁，备用。
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3. 将所有粉类混合，拌匀。
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4. 加入玉米油，
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5. 抓搓成粗粉状。
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6. 加入牛奶，
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7. 揉成均匀面团。
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8. 倒入苹果丁，
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9. 拌匀。
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10. 擀成厚约1.5厘米左右的大片，
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11. 切成均匀的方形。
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12. 找好距离，摆入烤盘，
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13. 表面刷蛋液，
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14. 放入烤箱，中层，上下火，180度，烤约20分钟左右。
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15. 表面金黄，出炉
小贴士
面团不能揉搓过度，以防面粉起劲影响口感。
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
苹果不宜太多，否则不易成团。
