发面窝头
1. 准备好材料,黑豆面,小米面,紫米面分别加入100g的白面粉。
2. 酵母用水溶解,放入面粉中,揉成小面团,等待发酵,大概2个小时。
3. 取出一个面团,用手捅出一个窝,
4. 全部做好。
5. 放入蒸锅,蒸20分钟。焖5分钟。
面团不要太软,那样不容易操作。