墨西哥塔可
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介绍
塔可是墨西哥街头经典的快捷美味。
作为塔可饼，馅料口味多，低卡路里的自制玉米饼也有香脆（炸烤）和松软（煎烙）两种口感。
在此次制作的过程中有烙、煎步骤，这都是非常需要一把好的不粘锅来助力的
美亚干烙无油烟，特有聚能锅底导热均匀，另肉质鲜嫩多汁
不去墨西哥，就能吃到塔可的精髓
食材
制作步骤
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1. 牛肉切片用墨西哥烤肉辣酱提前腌制15分钟墨西哥烤肉辣酱制作：1大勺蒜泥，一颗胡椒碎，1茶匙孜然粒，1棵辣椒，50毫升柠檬汁，半茶匙盐，半茶匙糖，2勺橄榄油投入破壁机打碎
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2. 用香菜柠檬洋葱食盐做一个调味料。虽然简单，但是是塔可不可缺少的味道
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3. 玉米面粉高筋粉2:1混合
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4. 加入适量开水
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5. 搅拌后揉成团
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6. 取一小团擀成薄饼
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7. 无需放油，放入美亚不粘锅内干烙
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8. 表面胀气翻至另一面
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9. 另一面胀气后拿起在面杖上搭一下
小贴士
1、当塔可包括玉米饼、肉、墨西哥辣酱、洋葱基本上就是完整的美味
2、当地人大部分是使用两张饼重叠来制作，一方面耐饥饿一方面还可防止馅料泄露，如果考虑到卡路里可以使用一张
3、使用体验：在制作塔可的过程中有烙、煎步骤，这都是非常需要一把好的不粘锅来助力的。美亚干烙无油烟，特有聚能锅底导热均匀，另肉质鲜嫩多汁。一把好锅，不去墨西哥，就能吃到塔可的精髓
