黑芝麻糊是以黑芝麻为主要原料,加入其它五谷杂粮调制而成的食品。它营养丰富,清甜麻香,可以解馋,余味无穷。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。
方子里给出的分量差不多3碗,里面的食材也是可以随意搭配的,只要黑芝麻比例大一些就行。这里用到熟芝麻是为了提香,其余食材用生的才不容易上火!
1. 将所有配料按方子称重
2. 倒进筛网里用清水冲洗干净
3. 然后放进破壁机或者豆浆机里
4. 加入适量清水
5. 选择米糊功能
6. 程序结束后加入适量糖调味。一碗浓香细滑的黑芝麻糊就可以享用啦!
方子里的黑米和糯米可以换成大米或者任意的杂粮米,只是口感会略有不同。
可以额外增加大枣和枸杞,水量不变。