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榴莲班戟的做法

榴莲班戟

热度:151

介绍

配方是我稍加改动实验多次的,榴莲太甜所以淡奶淡点吃起来比较舒服,不甜不腻很清爽,刚好做4个

时间: 30分钟-1小时

食材

7g
半个
糖分
10g
100ml
低筋粉
45g
100g

制作步骤

  • 1. 黄油隔水加热至融化,备用

  • 2. 全蛋液半个加入10g糖粉搅拌均匀

  • 3. 加入牛奶搅拌均匀

  • 4. 筛入低粉搅拌均匀

  • 5. 最后放入融化的黄油搅拌均匀

  • 6. 面糊过筛入新的盆中

  • 7. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟

  • 8. 不开火舀一勺面糊倒入平底锅转匀再开中小火,到表面起汽包就可以离火了

  • 9. 桌面铺好保鲜膜将离火饼皮铺在桌面上放凉

  • 10. 淡奶打发到可以立住牙签就可以了

  • 11. 饼皮挨着锅的一面朝上,在中间先铺上一层奶油再铺一层榴莲

  • 12. 用叠被子的方法叠成长方型翻过来即可

  • 13. 软糯香甜吃起来吧

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