很久就想吃丸子,自己动手找找感觉~~
1. 萝卜洗净,用擦子擦成丝,放适量盐腌制10分钟左右。
2. 用手攥去水分,打入2个鸡蛋。
3. 放适量盐,加适量面粉和花椒面,拌匀。
4. 锅内放适量油,烧至5成热。用手捏出丸子(从虎口挤出),放入油中。
5. 炸至金黄,捞出即可。
1、油热以后,调小火。2、丸子捏的小点,那样熟的快点,也好吃,我做的就大了点。3、用绿豆面最好了,可惜家里没有啦,面粉的多少自己要适当调节,多了也不好吃~~