鸡粉介绍|鸡粉营养成分|鸡粉功效

鸡粉选用上等鲜鸡为原料,配以多种复合调味料,经生物酶分解、真空浓缩及喷雾干燥等高新技术工艺精制而成。鸡精产品更加注重鲜味，所以味精含量较高；鸡粉则着重产品来自鸡肉的自然鲜香，因而鸡肉粉的使用量较高。两类产品的存在是市场长期的发展结果，也是适应消费者需求的结果。目前在西方国家已有80%左右的消费者选用鸡粉作为调味品。两类产品虽同属鲜味料，但在配料和生产工艺上有许多不同之处，不能用相同的标准来衡量。

营养素含量(每100克)	热量(大卡)224.00
碳水化合物(克)32.40	脂肪(克)5.10
蛋白质(克)13.20	纤维素(克)1.10
维生素A(微克)——	维生素C(毫克)——
维生素E(毫克)——	胡罗卜素(微克)——
硫胺素(毫克)——	核黄素(毫克)——
烟酸(毫克)——	胆固醇(毫克)——
镁(毫克)——	钙(毫克)——
铁(毫克)——	锌(毫克)——
铜(毫克)——	锰(毫克)——
钾(毫克)——	磷(毫克)——
钠(毫克)——	硒(微克)——