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茴香
茴香
别名:别名: 香丝菜、茴香菜、小茴香

茴香简介

茴香菜又名香丝菜,嫩叶作菜蔬。果实作香料用,亦供药用,根、叶、全草也均可入药。茴香菜熟食或泡酒饮服,可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷,可治恶毒痈肿。

茴香简介

茴香菜又名香丝菜,嫩叶作菜蔬。果实作香料用,亦供药用,根、叶、全草也均可入药。茴香菜熟食或泡酒饮服,可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷,可治恶毒痈肿。

茴香的营养成分

营养素含量(每100克)热量(大卡)31.00
碳水化合物(克)5.90脂肪(克)0.40
蛋白质(克)2.80纤维素(克)1.80
维生素A(微克)248.00维生素C(毫克)30.00
维生素E(毫克)1.54胡罗卜素(微克)1490.00
硫胺素(毫克)0.03核黄素(毫克)0.10
烟酸(毫克)0.60胆固醇(毫克)——
镁(毫克)38.00钙(毫克)178.00
铁(毫克)2.90锌(毫克)0.70
铜(毫克)0.07锰(毫克)0.35
钾(毫克)340.00磷(毫克)63.00
钠(毫克)42.30硒(微克)0.09

茴香的功效与作用

性温,味辛。 归肝、肾、脾、胃经。开胃进食,理气散寒,有助阳道。主治:中焦有寒,食欲减退,恶心呕吐,腹部冷痛;疝气疼痛,睾丸肿痛;脾胃气滞,脘腹胀满作痛。

茴香的营养价值

主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃,行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。

适合人群

所有人群均可食用。适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者。

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